發(fā)布時間:2015-10-27 09:58:49 重慶商務(wù)之窗

近年來,人們?nèi)找嫣岣叩纳钏讲粩嗬瓌永鋬隼洳厥称废M,現(xiàn)以每年10%的速度快速增長。在我國發(fā)達城市,冷卻肉已占到人均年消費肉量的10%-15%。冷凍冷藏食品均屬易腐食品,必需冷鏈物流,我國冷鏈物流業(yè)因此將進入快速增長時期。
冷鏈物流產(chǎn)業(yè)具有很大發(fā)展?jié)摿Γ覈鴧s相對滯后,目前專業(yè)運輸設(shè)備尤其缺乏。在鐵路方面,冷藏車僅占總量的2%,運量還不到鐵路貨運總量的1%。公路方面,現(xiàn)代化的冷藏卡車嚴重不足,冷藏保溫車僅占貨運汽車的0.3%,遠低于美國1%、英國2.6%、德國3%的水平。
解決冷鏈物流業(yè)所面臨的困難須在四個方面下功夫。一是突破技術(shù)瓶頸,提高冷藏技術(shù)和裝備;二是培養(yǎng)冷鏈物流專業(yè)人才,解決人才匱乏問題;三是建立冷鏈物流專業(yè)管理系統(tǒng),暢通各個環(huán)節(jié)的信息交流;四是重視第三方物流發(fā)展,以整合各種資源。
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