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餓了么作為網絡餐飲服務第三方平臺，高度重視相關問題，早于2017年9月即正式推出了可持續(xù)發(fā)展藍圖，為其命名“餓了么藍色星球計劃”，并同期在業(yè)內率先建立了針對外賣包裝環(huán)保的專門機構可持續(xù)實驗室（RELAB），圍繞 可降解、減量化、循環(huán)化開展工作。

2019 年餓了么 RELAB 攜手更多專業(yè)領域的合作伙伴， 包括且不限于高校、環(huán)保機構、環(huán)保供應鏈企業(yè)、 平臺環(huán)保 商戶、領先可持續(xù)品牌、公益組織等，建立“藍色星球計劃聯(lián)盟”，共同站在外賣行業(yè)全生命周期和全價值鏈的角度，從外賣包裝的原材料、包裝生產, 到平臺覆蓋的商戶、外送環(huán)節(jié)、消費者, 以及后消費周期延伸出的回收、材料再利用、廢棄物可降解等各環(huán)節(jié), 發(fā)揮中心平臺的效應, 探索解決方案，創(chuàng)造共享價值。

一、源頭減量 無需餐具點餐

為減少平臺一次性餐具使用，2017年9月，餓了么 App“無需餐具”備注功能在全國上線，倡導平臺用戶的一次性餐具減量化意識，12000 家商戶聯(lián)合簽署 “無需餐具”承諾書。 

環(huán)保功能于 2018年8月和2019年4月，與支付寶螞蟻森林打通，用戶在叫外賣時，支付寶站內和餓了么 App 都打通了螞蟻森林，點外賣選無需餐具即可以得到16克綠色能量。通過廣大用戶的努力，截至 2020年3月底，餓了么已送出無需餐具訂單，累計突破 2 億單。這相當于累計減少碳排放 3200 噸，在荒漠地區(qū)種下 17.8 萬棵梭梭樹。

二、對包裝進行升級 

全國首個環(huán)保包裝團體標準。2017年12月起，在上海市質量檢驗檢測局的指導下，餓了么集團作為起草小組組長，聯(lián)合多家單位參與進行了《上海市網絡餐飲外賣包裝團體標準》的制定，使用紙基材料作為減少石油基材料應用的過渡方案，減少外賣包裝行業(yè)對于石油基產品的依賴程度。該團體標準于2018年4月正式發(fā)布，6月于上海市起全面執(zhí)行。2018年10月18 日，餓了么發(fā)布了全國首個外賣可持續(xù)包裝材料標準。標準主要包括了：減少一次性餐具使用，減少外賣過度包裝。提升外賣配餐袋的可復用性和可回收性。鼓勵環(huán)?？商娲圆牧显诳傮w外賣包裝解決方案中的應用。

三、回收再造/可循環(huán)利用

隨“圾”應變外賣塑料垃圾回收。外賣塑料餐盒的不規(guī)范處理引發(fā)的環(huán)境風險是餓了么一直在關注的議題，為此餓了么聯(lián)合眾多回收行業(yè)伙伴，針對外賣領域塑料餐盒的回收、處置、再利用等環(huán)節(jié)，積極探索解決方案。針對短期內無法被取消或替代的外賣塑料包裝制品，公司將積極探索其循環(huán)利用路徑，基于平臺數(shù)據和用戶宣導在訂單量高的商圈、辦公樓等開展回收試點活動，配合政策制定方、市政環(huán)衛(wèi)部門、社區(qū)、物業(yè)管理中心、第三方回收機構等各方工作。

2018年2月，聯(lián)手聯(lián)合辦公巨頭 WeWork 中國區(qū)的旗艦店威海路空間以及知名智能回收機品牌 Tomra 展開了為期兩個月的外賣垃圾回收試點項目，成功落地首個專注于外賣垃圾分類回收閉環(huán)的鏈路。在歷時兩個月的試點中，共收集塑料餐盒 421公斤，經過一系列清洗和深處理等后端步驟，獲得了循環(huán)再生外賣塑料顆粒 350公斤，把這些顆粒再造升級制成21個多肉小花盆，儼然完成了一 場外賣塑料的華麗 “變身”。 

每一種生活雜貨都有可能。餓了么與上海多個外賣站點建立了回收合作，定期收集騎手淘汰下來的外賣餐箱，將再生設計的概念以開源的方式和設計師進行跨界，最終做成了各式各樣的創(chuàng)意生活雜貨。

商業(yè)社會改變了人們衣食住行的習慣，作為一種新的生活方式，外賣服務于人，同時與環(huán)保的沖突愈演愈烈。餓了么藍色星球計劃提出了一系列解決方案，從前期包裝到后期回收處理，每一個細節(jié)都凸顯環(huán)保理念。

（現(xiàn)代物流報全媒體記者 何文忠）