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農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域一直有這樣美好的愿景——利用互聯(lián)網(wǎng)去中介化、促使供需雙方直接匹配，通過(guò)大數(shù)據(jù)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)種植、發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。這樣的愿景，正在隨著農(nóng)產(chǎn)品直采模式的日益成熟以及電商進(jìn)農(nóng)村的深入推進(jìn)而逐步落地，并在推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)及促動(dòng)電商扶貧之間產(chǎn)生千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

消費(fèi)升級(jí)浪潮涌動(dòng)

同樣是海南香妃芒果，相較于北京某超市每斤15元的售價(jià)，微商小閆制定的8斤158元包郵的價(jià)格看起來(lái)并不具備優(yōu)勢(shì)。不僅如此，沒(méi)有現(xiàn)貨可售、發(fā)貨時(shí)間不定也成為小閆售賣香妃芒果的常態(tài)。然而，就是這樣一位“任性”的賣家卻創(chuàng)造了香妃芒果月銷量超3噸的業(yè)績(jī)。“芒果暢銷的秘訣可以用‘樹熟’與‘直采’兩大關(guān)鍵詞概括。”小閆在接受國(guó)際商報(bào)記者采訪時(shí)表示，“海南香妃芒果的品種非常好，尤其是樹上成熟的果子，果肉綿軟、糖度較高、香氣濃郁。因此，我們的團(tuán)隊(duì)采用了直采方式，與海南當(dāng)?shù)毓麍@直接對(duì)接，將成熟的芒果采摘下來(lái)后以最快速度空運(yùn)回北京。新鮮的芒果、最佳的口感只需24個(gè)小時(shí)就能從枝頭到舌尖，這使得買家的回購(gòu)率非常高，而且會(huì)不斷推薦一些新客戶過(guò)來(lái)購(gòu)買。”

銷量因品質(zhì)而攀升，同時(shí)也伴隨著風(fēng)險(xiǎn)。海南近日綿延的陰雨，推遲了樹熟香妃芒果端上北京餐桌的時(shí)間。“不同于其他水果，海南貴妃芒果無(wú)法做到雨停即采。樹上的芒果淋雨后要在太陽(yáng)下曝曬幾天，如果不能恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)，這些果子基本就廢棄了。”小閆直言，刮風(fēng)、下雨等不確定因素使得樹熟貴妃芒果只能采用預(yù)售模式，按需采摘。不僅如此，樹熟芒果較軟，需要更穩(wěn)妥地包裝保護(hù)、更及時(shí)地送至消費(fèi)者手中，空運(yùn)的方式也推升了物流成本。

即便如此，小閆售賣的貴妃芒果在歷經(jīng)兩輪漲價(jià)后仍然供不應(yīng)求。“目前很多農(nóng)產(chǎn)品微商團(tuán)隊(duì)都采取了直采方式，也即買手制。”三農(nóng)學(xué)者、農(nóng)村電商專家魏延安在接受國(guó)際商報(bào)記者采訪時(shí)分析稱，“這樣做一是能夠更好地對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行把控，二是能夠增加消費(fèi)的黏性。很多微商會(huì)來(lái)到直采現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)拍照、直播等方式圖文并茂地展示產(chǎn)品，增加消費(fèi)者的信任感，進(jìn)而增加消費(fèi)黏性。”

以直采的方式從源頭對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行把控，以更為直觀、便捷的銷售模式拉近與消費(fèi)者的心理距離，兩種優(yōu)勢(shì)的疊加使得包括小閆在內(nèi)的眾多農(nóng)產(chǎn)品電商完全不愁價(jià)格與銷路。“現(xiàn)在大家都在談消費(fèi)升級(jí)，蜂擁而至的樹熟貴妃芒果訂單就是我心目中消費(fèi)升級(jí)的最佳注解。” 

電商扶貧成效凸顯

一端涌動(dòng)著消費(fèi)升級(jí)的需求，一端則承載著脫貧致富的夢(mèng)想。“四川廣安有一個(gè)貧困村盛產(chǎn)紅心柚，但是由于交通不便，存在賣難的問(wèn)題。”在今年的全國(guó)兩會(huì)上，商務(wù)部部長(zhǎng)鐘山表示，“對(duì)老百姓而言，賣不出去，賣不出好價(jià)錢來(lái)，就不能增收。”

如今，該村原有的29戶貧困戶已全部脫貧，路徑正是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售紅心柚。鐘山表示，去年，電商扶貧已經(jīng)覆蓋了全國(guó)499個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣。下一步，商務(wù)部將把電商扶貧覆蓋范圍擴(kuò)大到所有具備條件的國(guó)家級(jí)貧困縣。

實(shí)際上，通過(guò)電商脫貧已經(jīng)成為不少貧困地區(qū)實(shí)現(xiàn)“換道超車”的首選。過(guò)去幾年，以阿里巴巴農(nóng)村淘寶為代表的農(nóng)村電商平臺(tái)，在實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧、助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺和吸引人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)上表現(xiàn)出了強(qiáng)大勢(shì)能。通過(guò)打造直供直銷新鏈路模式，農(nóng)村淘寶已孵化培育出了160多個(gè)區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌，上線了300多個(gè)興農(nóng)扶貧產(chǎn)品和23個(gè)淘鄉(xiāng)甜種植示范基地。不僅如此，通過(guò)預(yù)售，農(nóng)民的議價(jià)能力獲得充分保證，農(nóng)產(chǎn)品在收獲后也能得到最快捷的流通。

放眼農(nóng)村電商發(fā)展前路，魏延安表示，推動(dòng)農(nóng)村電商發(fā)展是一個(gè)系統(tǒng)工程，僅僅對(duì)銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行改造是不夠的，要不斷進(jìn)行延伸。“目前出現(xiàn)的直采模式就是農(nóng)村電商發(fā)展向供應(yīng)鏈延伸的表現(xiàn)，下一步，還應(yīng)進(jìn)一步延伸到產(chǎn)業(yè)鏈，指導(dǎo)農(nóng)民種植，最后還要延伸到價(jià)值鏈，這需要一個(gè)過(guò)程。”魏延安總結(jié)道。