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新掌門”華天澤的蘇寧超市構(gòu)想:八個(gè)倉(cāng)攻八座城

發(fā)布時(shí)間:2016-12-05 10:21:09 中國(guó)物流與采購(gòu)網(wǎng)

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蘇寧超市迎來新一任高管——實(shí)體零售業(yè)20年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的原蘇果超市副總裁華天澤。
華天澤加盟蘇寧超市后,蘇寧超市豪擲30億紅包的“南京戰(zhàn)略”出爐。11月22日,蘇寧超市的“南京戰(zhàn)略”第二波開始。通過“南京戰(zhàn)略”,蘇寧超市希望實(shí)現(xiàn)300萬(wàn)新用戶的拉新,留存率能在50%以上。
而在“南京攻略”之后,依靠目前自建的8個(gè)物流大倉(cāng),蘇寧超市將進(jìn)軍北京。 隨后向上海,廣州,成都、武漢、沈陽(yáng)、西安其他核心城市進(jìn)行復(fù)制。
華天澤稱,蘇寧超市未來對(duì)北京市場(chǎng)的補(bǔ)貼力度和規(guī)模不會(huì)比南京小。
截至目前,網(wǎng)上商超補(bǔ)貼兇猛,但至今未有任何一家企業(yè)在單一的城市市場(chǎng)的補(bǔ)貼力度超過蘇寧超市。
蘇寧超市副總裁孫斌說,網(wǎng)上超市的格局就如同20年前的線下大賣場(chǎng),市場(chǎng)巨大。未來2-3年,線上商超會(huì)用一系列特定模式,比如價(jià)格戰(zhàn),用戶搶奪戰(zhàn)來完成對(duì)用戶消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng),完成對(duì)線上線下份額的攻占。
而按照蘇寧云商集團(tuán)董事長(zhǎng)張近東的定位,蘇寧超市不是單純的一個(gè)電商公司,而是全生態(tài)布局整個(gè)快消品、生鮮產(chǎn)業(yè)鏈和線上線下超市結(jié)合的第二個(gè)蘇寧電器連鎖品牌。
今年7月1日進(jìn)入蘇寧超市,20多年的線下超市從業(yè)經(jīng)驗(yàn),華天澤是能夠幫助蘇寧超市完成逆襲的那個(gè)人嗎?在“商超大戰(zhàn)”愈演愈烈之際,蘇寧超市祭出的“南京戰(zhàn)略”的贏面有多大?蘇寧超市的機(jī)會(huì)到底在哪?
日前,《商業(yè)觀察家》在南京獨(dú)家專訪蘇寧超市常務(wù)副總裁華天澤和蘇寧超市副總裁孫斌。
強(qiáng)化供應(yīng)鏈建設(shè)
“掛帥”蘇寧超市公司,華天澤的到來能給蘇寧超市帶來什么?
華天澤說,線上線下不是完全割裂的。而他的到來,主要是做兩件事:一是強(qiáng)化蘇寧超市的供應(yīng)鏈建設(shè);二是利用在線下實(shí)體零售業(yè)的20年從業(yè)經(jīng)驗(yàn),融合線上,將大數(shù)據(jù)營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得更好。
華天澤認(rèn)為,在其到來蘇寧超市之前,蘇寧超市打下了三方面基礎(chǔ)。
第一,蘇寧超市成立的時(shí)間并不長(zhǎng),但是基礎(chǔ)框架比較好,組織架構(gòu)比較健全。蘇寧集團(tuán)給蘇寧超市設(shè)置的發(fā)展規(guī)劃是1000億的規(guī)模。
第二,在集團(tuán)內(nèi),有相對(duì)獨(dú)立和成熟的物流為超市公司提供服務(wù),能為千億規(guī)劃做支撐和做背書。
第三,線上平臺(tái)不是超市一塊獨(dú)立來做,也是利用蘇寧易購(gòu)的平臺(tái)。
有了組織架構(gòu)的保障和物流能力的支撐,華天澤的第一步就是豐富和強(qiáng)化蘇寧超市的供應(yīng)鏈。
具體分為兩方面動(dòng)作:
第一,完善商品的豐富度。按照計(jì)劃,蘇寧超市將在年底之前,基本上完成行業(yè)對(duì)標(biāo)的商品的建設(shè)。目前,華天澤到崗蘇寧超市的四個(gè)多月時(shí)間里,已經(jīng)在加速度提升商品的豐富度。目前看已取得比較好的效果。
第二,在發(fā)展策略上,蘇寧超市會(huì)選擇“城市攻略”的形式,以蘇寧超市在全國(guó)8個(gè)倉(cāng)所在的城市為核心的目標(biāo)城市,提高當(dāng)?shù)爻鞘械臐B透率。
“城市戰(zhàn)略”的首戰(zhàn)就是蘇寧超市的“南京攻略”。11月22日,正是“南京戰(zhàn)略”的第二階段拉開大幕。
華天澤告訴《商業(yè)觀察家》,“南京攻略”結(jié)束以后,蘇寧超市會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),逐步復(fù)制到北京、上海、廣州、成都、沈陽(yáng)等蘇寧超市全國(guó)8個(gè)大倉(cāng)所在的其他城市。
蘇寧超市目前在全國(guó)自建有8個(gè)物流大倉(cāng),能覆蓋全國(guó),包括南京、北京、上海,廣州,成都、武漢、沈陽(yáng)、西安。8個(gè)平行物流大倉(cāng)總面積超過100萬(wàn)平米,目前使用率在70-80萬(wàn)平米左右。在濟(jì)南、深圳、杭州還有3個(gè)前行倉(cāng)。蘇寧超市能為全國(guó)消費(fèi)者提供“當(dāng)日購(gòu)當(dāng)日達(dá)”的24小時(shí)達(dá)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
具體到蘇寧超市供應(yīng)鏈的搭建,分四個(gè)維度展開:
第一步,和在全國(guó)市場(chǎng)的國(guó)際一線品牌、成熟的快消品品牌建立和完善戰(zhàn)略合作關(guān)系。比如寶潔、聯(lián)合利華、雀巢、可口可樂、億滋、百事食品等國(guó)際性品牌。
第二步,完成對(duì)所有的國(guó)內(nèi)自主品牌當(dāng)中有市場(chǎng)影響力的品牌的布點(diǎn)。
第三步,和區(qū)域性的有影響力的品牌開展合作,比如在南京消費(fèi)者會(huì)買桂花鴨,進(jìn)入北京市場(chǎng),蘇寧超市會(huì)選取北京當(dāng)?shù)氐奶厣放啤?/div>
第四步,將某些品類打造成蘇寧超市的強(qiáng)項(xiàng)。
全面進(jìn)攻快消品
快消品和生鮮是整個(gè)蘇寧易購(gòu)今年的重點(diǎn)品類,也是蘇寧超市全面發(fā)起進(jìn)攻的重要計(jì)劃。
在網(wǎng)上商超今年齊發(fā)力的快消品,蘇寧超市會(huì)如何切入?如何選品?有何品類策略的設(shè)計(jì)?
華天澤說,“快消品品類齊全”是蘇寧超市基本的策略。
在構(gòu)建快消品品類齊全的基礎(chǔ)上,蘇寧超市會(huì)重點(diǎn)發(fā)力白酒、進(jìn)口食品、休閑食品、美妝等四個(gè)大的品類。
對(duì)于白酒——蘇寧超市將重點(diǎn)發(fā)力的品類,比如會(huì)打造“買真酒,上蘇寧超市”——會(huì)和白酒行業(yè)全力拓展直供模式。比如,蘇寧超市會(huì)和川酒中非常有代表性的五糧液、古井貢達(dá)成戰(zhàn)略合作。
為什么要選擇白酒發(fā)力?源于兩方面,其一是消費(fèi)者在酒類消費(fèi)上有訴求的“痛點(diǎn)”:顧客希望在線上買到真酒;酒類產(chǎn)品比較重,顧客整箱購(gòu)買的時(shí)候希望能提供配送到家的服務(wù),線上購(gòu)買反而更便捷。其二,白酒品類和蘇寧易購(gòu)的會(huì)員有很好的契合度,蘇寧易購(gòu)現(xiàn)階段有52%比重的男性會(huì)員,中高端消費(fèi)能力較強(qiáng)。
進(jìn)口食品則是迎合和引導(dǎo)消費(fèi)升級(jí)。孫斌說,全民的消費(fèi)能力提升以后,消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)已非常明顯,蘇寧超市將圍繞著改善消費(fèi)生活的品質(zhì),首先做好進(jìn)口商品的把關(guān),把好貨給到用戶。同時(shí),通過海外直采,把消費(fèi)者需要的進(jìn)口商品“抓”回來。
休閑食品大部分是年輕人喜愛的食品,蘇寧超市的目標(biāo)人群正是年輕人,年輕人對(duì)休閑食品有著沖動(dòng)性的購(gòu)物需求。
美妝是滿足蘇寧的很多女性會(huì)員的需求,女性會(huì)員對(duì)美妝類商品比較敏感,在意。
華天澤告訴《商業(yè)觀察家》,蘇寧超市“選品”的邏輯是結(jié)合大數(shù)據(jù)的分析,以及對(duì)會(huì)員顧客的洞察,選擇相適應(yīng)的品類發(fā)力。
第一階段,蘇寧超市并不會(huì)把毛利率看得特別重。“我們提出價(jià)格比低、物流比快、服務(wù)比優(yōu)。這是蘇寧超市最基本的出發(fā)點(diǎn),核心是為顧客營(yíng)造生活方式,為品質(zhì)生活助力。”
而對(duì)于生鮮品類,是上升到蘇寧集團(tuán)層面的戰(zhàn)略設(shè)計(jì)。
孫斌告訴《商業(yè)觀察家》,蘇鮮生將是蘇寧超市里面高黏性、高復(fù)購(gòu)率的品類,并且蘇鮮生逐步轉(zhuǎn)向生鮮自營(yíng)化的操作模式。按計(jì)劃,生鮮和進(jìn)口商品在蘇寧超市將提升到30%的比重。
O2O:蘇寧超市的贏面?
從去年到今年,蘇寧超市的人事組織架構(gòu)頗為動(dòng)蕩。
華天澤的到來在開啟蘇寧超市嶄新的未來,蘇寧超市的定位也同步清晰。
華天澤說,如果沒有O2O,網(wǎng)上超市要實(shí)現(xiàn)盈利很難。
對(duì)于眼下線上線下熱議的“新零售”,華天澤稱,蘇寧是最早提出線上線下融合概念的企業(yè),現(xiàn)在所謂的“新零售”本質(zhì)上是蘇寧集團(tuán)在2009年提出并踐行的O2O模式。
在走“新零售”方面,蘇寧已經(jīng)實(shí)踐了7年。華天澤說,“2016年是蘇寧集團(tuán)的戰(zhàn)略領(lǐng)航年?,F(xiàn)在從顧客體驗(yàn)、商品豐富度、全渠道經(jīng)營(yíng)能力以及供應(yīng)鏈能力、蘇寧的業(yè)績(jī)報(bào)表可以看到,O2O的整體潛力和威力都在得到較好的釋放。
蘇寧超市O2O業(yè)務(wù)線上線下同步發(fā)力。一方面線上全面進(jìn)攻快消品業(yè)務(wù);一方面,線下在全國(guó)范圍內(nèi)加速布局蘇寧小店和蘇寧精品超市。前者是為解決O2O的“最后100米”,后者是迎合消費(fèi)升級(jí)。
華天澤說,未來三個(gè)業(yè)態(tài)將會(huì)形成O2O之間的融合。華天澤認(rèn)為,O2O是蘇寧超市贏得市場(chǎng)最大的優(yōu)勢(shì)。
因?yàn)椋?年時(shí)間在三四級(jí)市場(chǎng)、已開出1600家的蘇寧易購(gòu)直營(yíng)店的蘇寧,似乎已經(jīng)證明其較強(qiáng)的線下拓展能力。蘇寧易購(gòu)直營(yíng)店亦是蘇寧超市O2O終端的一環(huán),門店可以實(shí)現(xiàn)顧客體驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)下單和自提取貨都。
而蘇寧小店有自己獨(dú)立的APP,和線上線下商品打通, 手機(jī)下單1小時(shí)甚至半小時(shí)左右就能送達(dá)顧客手中。這使得蘇寧小店增速可觀,在市場(chǎng)上亦獲得較高的認(rèn)可度。到明年,蘇寧小店的計(jì)劃是要保底實(shí)現(xiàn)500家,“奮斗”1000家。
華天澤透露,蘇寧集團(tuán)在線下店的并購(gòu)方面也在做一些儲(chǔ)備,不排除會(huì)有并購(gòu)計(jì)劃來加速線下的份額。
30億紅包“南京戰(zhàn)略”只是開端
在華天澤看來,蘇寧超市最大的機(jī)會(huì)就在于線上快消品市場(chǎng)規(guī)模巨大,潛力巨大。
“市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者品牌還只是’三國(guó)殺’的初級(jí)階段,都有非常大的發(fā)展空間。市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到已經(jīng)完全高度激烈的程度,還有大量的市場(chǎng)機(jī)會(huì)在等著我們。”華天澤說,這是蘇寧超市的機(jī)會(huì),也是華天澤這個(gè)在線下浸淫20年的實(shí)體零售人,轉(zhuǎn)向線上電商行業(yè)的原因。
以前,食品在線上的銷售并不被看好。但隨著線上強(qiáng)勢(shì)的平臺(tái)電商涉足快消品,電商和快消品的領(lǐng)導(dǎo)型品牌一起搭建供應(yīng)鏈,導(dǎo)致既有的供應(yīng)鏈能快速完成向線上的導(dǎo)入,快消品當(dāng)中食品的線上銷售規(guī)模在迎來一個(gè)大好時(shí)機(jī)。
挑戰(zhàn)當(dāng)然也存在。“挑戰(zhàn)是要用盡可能用短的時(shí)間,實(shí)現(xiàn)規(guī)模的增長(zhǎng)。”
加盟蘇寧超市四個(gè)多月,華天澤不僅感受到線上電商企業(yè)的朝氣和活力,現(xiàn)在他說,線下做到1000億可能需要20年,而線上可能只需要三到五年的時(shí)間。線上的復(fù)制方式和線下有根本的區(qū)別。
在華天澤看來,無(wú)論是天貓、京東還是蘇寧易購(gòu),還是1號(hào)店,或者其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,線上電商企業(yè)整體在快消品市場(chǎng)占的份額還比較低,市場(chǎng)機(jī)會(huì)都比較大。“誰(shuí)能笑到最后?就看誰(shuí)能用最短的時(shí)間提升占有率。”
今年,天貓超市宣布“雙20億”補(bǔ)貼計(jì)劃,稱三年內(nèi)要實(shí)現(xiàn)盈利。京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東稱三年內(nèi)結(jié)束商超之戰(zhàn)。1號(hào)店隨之宣布3個(gè)月投10億元補(bǔ)貼。網(wǎng)上超市成為所有電商巨頭看到的機(jī)會(huì),因此成為補(bǔ)貼加劇的“火拼主戰(zhàn)場(chǎng)”。蘇寧超市的機(jī)會(huì)在哪?躋身其中的方式是什么?
蘇寧超市啟動(dòng)了“南京攻略”——在南京一座城市里就投入30億紅包的補(bǔ)貼。
30億紅包怎么個(gè)玩法?——蘇寧超市在今年11月份、12月份和2017年1月份的三個(gè)月,給南京的新老用戶,每人每個(gè)月發(fā)100元的購(gòu)物券,其中50元錢是通用券,還有50元是“滿99-50”的滿減券,折扣力度是五折。
華天澤說,蘇寧超市的目標(biāo)簡(jiǎn)單明確——在南京區(qū)域市場(chǎng),進(jìn)一步地“拉新”,達(dá)到300萬(wàn)用戶的“拉新”,增加在南京市場(chǎng)的滲透率和規(guī)模,同時(shí)降低運(yùn)營(yíng)成本,先在全國(guó)版圖里做到“南京為王”,做穩(wěn)大本營(yíng)。
截至目前,在一個(gè)單一的城市,投入30億紅包的補(bǔ)貼,力度和總補(bǔ)貼額度都超出目前的同行。
對(duì)此,華天澤說,蘇寧超市在會(huì)員量上還不夠大,又希望快消品類在短時(shí)間內(nèi)能夠“上量”,同時(shí)又不影響和供應(yīng)鏈之間的合作關(guān)系,那只能是蘇寧超市自己去做補(bǔ)貼,以此獲得更多消費(fèi)者。
“補(bǔ)貼”已是線上商超行業(yè)里通用的“玩法”,雖然成本相對(duì)較高,蘇寧超市也在摸索和研究——“拉新”進(jìn)來以后,如何提升留存率和轉(zhuǎn)化率?
今年,蘇寧超市在南京的新用戶的增量環(huán)比呈現(xiàn)超過3倍的增速。今年的“818大促”,蘇寧超市提供的數(shù)據(jù)是,顧客復(fù)購(gòu)率同比去年提升40-50%。轉(zhuǎn)換率接近20%。轉(zhuǎn)化率、復(fù)購(gòu)率提升說明顧客是滿意的。
祭出30億紅包的補(bǔ)貼計(jì)劃,蘇寧超市的底氣在于集團(tuán)的戰(zhàn)略支持。
在蘇寧云商集團(tuán)內(nèi)部,蘇寧超市是集團(tuán)實(shí)行全渠道、全品類的重要一環(huán)。也是提高蘇寧易購(gòu)流量,增加黏性的一個(gè)重要的品類。
華天澤說,蘇寧集團(tuán)對(duì)蘇寧超市的安排不設(shè)上限,在目標(biāo)的追求上給予蘇寧超市充分的、有想象的空間去追求市場(chǎng)的占有率和市場(chǎng)的滿意度。“集團(tuán)對(duì)蘇寧超市的明確要求是:解放思想,全力去做大。目前階段,對(duì)盈利沒有明確的考核。”
“三年結(jié)束商超之戰(zhàn)”的說法在華天澤看來是意圖明顯的吸引眼球的“噱頭”。
華天澤說,互聯(lián)網(wǎng)只是工具。“新零售”背后的邏輯是O2O的模式,未來商超一定是在線上服務(wù)的快捷,在融合線下之間實(shí)現(xiàn)成本的降低,核心就是回歸到零售的本質(zhì)——誰(shuí)能夠在成本支出降低、體驗(yàn)好、產(chǎn)品品質(zhì)有保障這三個(gè)維度上去獲得顧客的認(rèn)知,誰(shuí)就能贏得終端的市場(chǎng)。

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