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生鮮電商的搶奪市場(chǎng)大戰(zhàn)近幾年是級(jí)級(jí)升級(jí)，水果更是季節(jié)性大戰(zhàn)的“主角”。車(chē)?yán)遄?，新西蘭愛(ài)妃、紅玫瑰、皇后等高端蘋(píng)果等相當(dāng)熱門(mén)，一直從產(chǎn)季開(kāi)始賣(mài)到產(chǎn)季結(jié)束還供不應(yīng)求。像新西蘭紅玫瑰蘋(píng)果儲(chǔ)存到后期往往會(huì)有爛心的現(xiàn)象出現(xiàn)，這也與儲(chǔ)存不當(dāng)與冷庫(kù)條件不達(dá)標(biāo)有關(guān)。

目前，國(guó)內(nèi)外的各種物流配送雖然大都跨越了簡(jiǎn)單送貨上門(mén)的階段，但許多仍然停留在傳統(tǒng)意義上的物流配送，因此在經(jīng)營(yíng)中存在著傳統(tǒng)物流配送無(wú)法克服的種種弊端和問(wèn)題。而對(duì)于跨境電商而言，到貨速度和果蔬質(zhì)量直接影響消費(fèi)體驗(yàn)。

受益于居民飲食結(jié)構(gòu)改善和生鮮電商發(fā)展，冷鏈配送處于高速增長(zhǎng)期，其重要性顯而易見(jiàn)。食品安全問(wèn)題涉及千家萬(wàn)戶(hù)的健康。對(duì)于果蔬生鮮食品配送等電商物流體系，行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)便是，必定主打“冷鏈”牌。但是，您一定發(fā)現(xiàn)這副牌其實(shí)并不好打。

直采好采，冷鏈難連

隨著消費(fèi)的升級(jí)，一些采購(gòu)商從國(guó)外優(yōu)質(zhì)源頭產(chǎn)地直采的高品質(zhì)食品日益受到消費(fèi)者的追捧。但是，水果經(jīng)常還是進(jìn)行常溫販?zhǔn)?，即便是進(jìn)口水果，也僅有少部分能進(jìn) 入稀缺的冷藏貨架。果蔬業(yè)的冷鏈物流仍存在諸多落后：首先，冷鏈技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)較為初淺，有些所謂的冷鏈仍處在傳統(tǒng)的泡沫箱加冰塊階段；其次，從業(yè)人員對(duì)冷鏈 的意識(shí)不高，有時(shí)為了節(jié)省成本僅憑經(jīng)驗(yàn)就在運(yùn)輸途中關(guān)掉制冷設(shè)備；還有就是由于缺乏高新技術(shù)，耗能實(shí)為驚人，成本也是無(wú)法“降溫”。

果蔬如何實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)地直采”，在這2000億的藍(lán)海里暢游無(wú)阻？怎樣安全有效運(yùn)送易腐貨物？生鮮物流標(biāo)準(zhǔn)有哪些？傳統(tǒng)物流模式如何在創(chuàng)新轉(zhuǎn)型中抓住機(jī)遇、突破瓶頸？冷鏈藍(lán)圖雖美好，但當(dāng)現(xiàn)實(shí)照進(jìn)夢(mèng)想，問(wèn)題諸多。

直擊行業(yè)痛點(diǎn) 國(guó)際果蔬供應(yīng)鏈&產(chǎn)地直采論壇

2016亞洲生鮮配送展將于6月14-16日在上海新國(guó)際博覽中心隆重開(kāi)幕。展會(huì)同期，將再度舉辦國(guó)際果蔬供應(yīng)鏈&產(chǎn)地直采論壇，針對(duì)問(wèn)題“把脈”，探討如何將供應(yīng)鏈整合，或以多段解決方案整合。冷鏈銜接的各個(gè)環(huán)節(jié)中，段與段之間的多重整合方式如何實(shí)現(xiàn)？目前有哪些最可靠有效的市場(chǎng)解決方案？

論壇擬邀請(qǐng)“重量級(jí)”演講嘉賓探討大家所關(guān)心的議題：

京東快遞配送部生鮮冷鏈高級(jí)銷(xiāo)售經(jīng)理王超，他將為您詳解京東生鮮冷鏈電商解決方案；

山東瑞帆果蔬機(jī)械科技有限公司果蔬加工工藝研究中心主任焦毅帶領(lǐng)大家探討國(guó)內(nèi)凈菜與裝備的發(fā)展以及對(duì)此的展望；

佛山庫(kù)樂(lè)冷藏科技有限公司董事長(zhǎng)黃國(guó)平詳細(xì)講解如何做好生鮮源頭預(yù)冷等等技巧。

同時(shí)，還將擬邀來(lái)自IFCO SYSTEMS、佳沃鑫榮懋以及江蘇精創(chuàng)電氣股份有限公司等的嘉賓幫您答疑解惑。