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消費升級使辦公室成為電商創(chuàng)業(yè)關注的新場景。辦公室由于空間封閉又有限，在一天的8個小時中，飲食顯然是最基本需求，從早午餐到下午茶，外賣配送早已成為連接辦公族與餐廳的必備之選。不僅如此，為辦公一族提供購買便利的無人貨架市場規(guī)模也在逐漸增大。與此同時，瞄準精神消費層面的鮮花電商，也在悄悄改變著辦公室上班族們的消費習慣。

 

場景一：

 

被刺激的茶水間消費

 

在TCL公司的茶水間里本來就有咖啡機、茶包等，員工們有時會去接杯咖啡或泡杯茶，但更多是在中午時使用微波爐熱飯。小e微店的無人貨架進駐后，辦公室白領們明顯增加了去茶水間的頻率。在漢今國際工作的陳女士很熱衷在公司里的無人貨架購買零食，該貨架的運營方是哈米魔方，不少白領早上來不及吃早餐時，就會在茶水間的無人貨架上買面包、牛奶之類的商品，基本每天都有人去無人貨架購買食品、飲料。

 

曾經習慣于通過外賣平臺和在樓下便利店消費的白領們，正在因無人貨架的出現(xiàn)將消費行為集中在小小的茶水間。在TCL工作的葉女士和同事在無人貨架上每周至少消費一次以上。由于公司附近沒有超市或便利店，在無人貨架進駐以前，白領們通常會網購零食或者點外賣。當無人貨架入駐公司的茶水間后，相較于點外賣還要等半小時，無人貨架更能滿足即買即吃的需求。陳女士表示，雖然公司的辦公樓下有便利店，但是現(xiàn)在直接在公司里就能掃碼購買，方便很多，因此只有幾百米的距離大家也會懶得下樓出門去買。

 

對于辦公室的白領們，解饞解餓的食品、飲料是剛性需求，但無人貨架目前有限的SKU尚不能完全滿足上述需求。葉女士透露，無人貨架雖然很方便，但商品的可選性有限。

 

據(jù)她觀察，風爪、鹵蛋、火腿腸等小零食并不是高頻次的消費品，白領們主要是在晚上加班時購買泡面或餅干、面包。她表示無人貨架上商品本身的吸引力一般，有不少特別愛吃零食的同事還是會定期網購自己喜歡的商品。

 

無人貨架有限的SKU難以滿足白領們多樣化的消費需求，如何在在有限的空間內，精準消費需求，就成為企業(yè)亟待解決的痛點。

 

場景二：

 

鮮花從窄眾走向大眾

 

鮮花電商正在改變消費者的購買心態(tài)。在奧美工作的Stellar過去每當在節(jié)日收到鮮花時總會很開心，對于新手來說自己種植嬌嫩的鮮花并不容易，所以鮮花電商平臺一出現(xiàn)，她就開始嘗試，并且試過花點時間、花加等多個鮮花電商平臺。

 

目前，多數(shù)鮮花電商都選擇用預購、包月等方式吸引和留住消費者，“每周一花”的售價為幾十元至四五百元不等。Stellar表示，以花點時間為例，花品規(guī)格可以選擇“月度4束”、“季度12束”等，包月的話就會連續(xù)送四周，每周一在辦公室里都能收到不同品種和款式的鮮花。Stellar在第一次購買鮮花時還會收到一個花瓶，每一次都會有一袋保鮮劑和養(yǎng)花須知的卡片，所以也不用太費心照料，較為方便。另外，價格相對實惠，也為鮮花電商提供了更好的接受度。一個月99元平均算下來只相當于一周一杯咖啡的價格，這個價格在大部分白領女性能接受的范圍內。還有一些男性也會包月購買送人，增添工作生活中的小驚喜。

 

鮮花電商的便利性、價格優(yōu)勢等將原本面向窄眾的鮮花變成大眾消費產品。Stellar表示，過去她并沒有自己主動購買鮮花的習慣，后來從鮮花電商上開始嘗試買，到現(xiàn)在辦公桌上已經保持鮮花常伴的狀態(tài)了。Stellar從最開始購買99元包月的鮮花，到現(xiàn)在也愿意嘗試價格更貴的包月鮮花，比如進口花材等。過去鮮花有些像奢侈品，但現(xiàn)在已經足以成為日常的生活消費品。

 

辦公室市場新藍海

 

作為瞄準辦公場景的新興商業(yè)模式，無人貨架或鮮花電商目前都還處于跑馬圈地階段。

 

無人貨架在發(fā)展一年多的時間里，融資總額已超過30億元，除了有猩便利、果小美、小e微店等眾多創(chuàng)業(yè)公司外，餓了么、盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮、京東、順豐等也都紛紛宣布入局。目前，市場占有率位居前列的為猩便利、小e微店等創(chuàng)業(yè)公司，其中，猩便利已于11月1日完成3.8億元A1輪融資，網點數(shù)破萬個；果小美于11月23日宣布完成3億元C輪融資，網點數(shù)年底計劃為8000個；小e微店也于近日完成2億元B輪融資，網點數(shù)目前為5000個，并開始與百果園合作擴展生鮮品類。有分析認為，對于大部分無人貨架企業(yè)來說，搶占更多網點仍是首要任務，只有在網點數(shù)達到一定量級后，才有進一步的數(shù)據(jù)應用、規(guī)模收益空間。

 

鮮花電商在2015年如雨后春筍般涌現(xiàn)，發(fā)展到現(xiàn)在主要經歷了三個階段：第一階段是莎啦啦鮮花的O2O模式，用流量做分發(fā)；第二階段是鮮花電商開始出現(xiàn)品牌化和禮品化，這類鮮花客單價高、毛利率高、頻次低，客群一般以男性為主，如野獸派；第三階段的鮮花電商則嘗試更大眾化的生活鮮花市場，客單價、毛利相對于禮品鮮花低，但消費頻次比較高。目前，Roseonly已完成1.9億元C輪融資；FlowerPlus花+完成7000萬元A輪融資；花點時間完成數(shù)億元B輪融資。

 

中國社科院財經戰(zhàn)略研究院主任李勇堅認為，檢驗一種商業(yè)模式是否可行約需要36個月的生命周期，目前處于市場前期創(chuàng)業(yè)企業(yè)還是拼資本、拼用戶資源，在消費習慣逐漸養(yǎng)成、市場規(guī)模達到一定量級以后，則要比拼企業(yè)的運營能力、供應鏈能力以及數(shù)據(jù)資源挖掘能力等。

 

部分實現(xiàn)盈利

 

曾有便利店從業(yè)者向北京商報記者透露，傳統(tǒng)便利店要考慮加盟費、裝修費、軟硬件設備費等成本，普通便利店前期投入要20萬-30萬元，后期還有租金、人員工資、水電費、損耗等運營成本。其中店租和人力成本花費最高，如一線城市普通地段基本要2萬元/月。一家70-80平方米的門店至少配置4名店員，每月人力成本至少要1.6萬元。對比而言，無人貨架的投放成本僅需幾千元，省去了大筆成本。小e微店創(chuàng)始人榮光告訴北京商報記者，小e微店目前一個網點每天的銷售額能達到200元，按他們跑下來的模型來看，當一個城市達到1200個網點時即可實現(xiàn)該城市的總體盈虧平衡，目前小e微店在北京有2000個網點，已經基本實現(xiàn)盈利。門檻低、可盈利，無人貨架在短時間內吸引了大量資本入局，不過作為一種完全新鮮的模式，能否成為固定商業(yè)形態(tài)，尚難下定論。面對目前無人貨架市場上的眾多試水者，榮光認為，無人貨架市場格局在明年上半年就會清晰，網點質量好、數(shù)量多、運營效率高的企業(yè)很快會分出第一梯隊。

 

鮮花電商需要消耗精力教育受眾，較低的消費占比意味著市場空間巨大。盡管從上游花源到中游物流，鮮花電商作為生鮮電商的分支都避免不了前期的燒錢模式，不過還是有部分平臺宣布實現(xiàn)了盈利。據(jù)悉，花點時間目前毛利為25%-30%，已實現(xiàn)盈利；Flowerplus花+對外公開數(shù)據(jù)顯示，其當前的用戶數(shù)達到400萬，平均每16秒產生一個訂單，在核心城區(qū)也已實現(xiàn)盈利。愛尚鮮花2017年中期實現(xiàn)營收2314.73萬元，同比增長37.58%；凈利潤為19萬元，也實現(xiàn)了扭虧為盈。

 

空間和壁壘并存

 

一線城市龐大的商務群體為無人貨架提供了發(fā)展空間。相關統(tǒng)計顯示，目前在北上廣深的企業(yè)至少有200萬家，如果無人貨架的企業(yè)入住率按5%來算，月均銷售額按5000元算，一線城市的無人貨架市場規(guī)?？蛇_50億元。

 

而隨著綠植文化的日益普及，鮮花電商的發(fā)展空間也十分可觀。相關數(shù)據(jù)顯示，中國國內花卉銷售額2016年同比增長了20%，2016年下半年鮮花價格同比增長了27%。世界每年人均盆花和鮮切花的消費額約為20美元，發(fā)達國家人均消費水平超100美元，我國人均花卉消費水平僅0.5美元。而線上鮮花市場仍處于初級階段。根據(jù)速途研究院《2017年第一季度鮮花電商行業(yè)分析報告》，2016年我國鮮花電商交易規(guī)模為172億元，2017年預計將能達到215億元，2018年或將達到346億元。

 

鮮花相對于飲食仍處于低頻消費，另外還有粗暴裝卸、冷鏈配送不完善等物流痛點，鮮花電商在零售端如何保持長久的用戶黏性仍需要觀望?；c時間CEO朱月怡表示，鮮花電商是一個資本投入很高的行業(yè)，花點時間要為每個工廠、生產線、人工投入百萬級成本。我國的鮮花種類較少、產量低，種植技術急需升級。另外，鮮花電商作為生鮮電商的分支，所提供的易損耗商品對物流的要求極高，而我國干線物流的冷鏈尚屬于比較初級的階段。

 

中國社科院財經戰(zhàn)略研究院主任李勇堅認為，針對辦公室這個特定場景所產生的商業(yè)模式，雖然存在一定的市場需求，但是施展空間有限。以無人貨架為例，一方面，在辦公室場景，雖然商品毛利不會比超市低，會產生一定的盈利空間，但是由于客群固定、SKU有限，僅靠銷售商品帶來的利潤很有限，后期如何利用用戶數(shù)據(jù)進行變現(xiàn)還都不好說。另一方面，無人貨架由于入駐在企業(yè)里，與“業(yè)主”的關系也是不穩(wěn)定因素，目前貨架入駐企業(yè)免費，到后期勢必會牽扯到運營質量、入場費、廣告分成等利益糾紛，任一方面處理不妥當都會導致合作受阻。