11月28日,易果生鮮在上海舉行了一場盛大的新聞發(fā)布會,其供應(yīng)商與合作伙伴等400余名業(yè)內(nèi)精英悉數(shù)到場,發(fā)布會這么隆重,易果生鮮究竟都說了啥?第一物流全媒體·現(xiàn)代物流報記者受邀參加此次發(fā)布會,歸納下來主要有三個事兒:
第一,在公司成立11周年之際召開發(fā)布會正式宣布完成了由蘇寧投資集團(tuán)領(lǐng)投的C+輪融資,該筆融資完成后,易果生鮮在2016年的總?cè)谫Y額超過5億美元,成為業(yè)內(nèi)最大筆融資;第二,成立上海易果供應(yīng)鏈管理有限公司,加深對生鮮供應(yīng)鏈的整合力度;第三,易果生鮮戰(zhàn)略升級為易果集團(tuán),步入發(fā)展新階段。
對于將來要做的事情,易果說了很多,但記者聽下來感覺最深的就是:易果將在生鮮供應(yīng)鏈和冷鏈物流上放大招了!具體有哪些點(diǎn),聽本報記者為你詳細(xì)解讀。
供應(yīng)鏈公司要做啥:大數(shù)據(jù)充分運(yùn)用
除了融資消息外,此次發(fā)布會最大的亮點(diǎn)無疑就是成立易果供應(yīng)鏈管理有限公司了,那么這個供應(yīng)鏈管理公司究竟要做些什么事情?易果集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人金光磊開宗明義:“供應(yīng)鏈管理公司的使命就是運(yùn)用大數(shù)據(jù)推動整個生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的改造和升級。”
①加強(qiáng)供應(yīng)商與消費(fèi)者的互動
在生鮮電商行業(yè),供應(yīng)商不能及時獲取消費(fèi)者的信息已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)一大痛點(diǎn)問題,針對這個問題,易果供應(yīng)鏈公司主要從以下三個方面進(jìn)行解決。
第一,數(shù)據(jù)共享。數(shù)據(jù)共享包含三類數(shù)據(jù)共享,分別是消費(fèi)體驗(yàn)的數(shù)據(jù),消費(fèi)場景的數(shù)據(jù)和消費(fèi)節(jié)奏的數(shù)據(jù)。以消費(fèi)體驗(yàn)的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),易果希望建立真正的“馬克標(biāo)準(zhǔn)”。“通過數(shù)據(jù)共享讓整個行業(yè)以消費(fèi)者為導(dǎo)向做生產(chǎn),這方面我們非常有信心能夠幫助合作伙伴提高生產(chǎn)效率,并將損失降到最低。”金光磊說道。
第二,合作深化。在供應(yīng)鏈公司成立之前,易果與上游供應(yīng)鏈合作伙伴只是一般的供應(yīng)和采購關(guān)系,供應(yīng)鏈公司成立后,易果將在一般的采供關(guān)系基礎(chǔ)上,與各細(xì)分領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè)形成更加緊密的合作關(guān)系,如通過戰(zhàn)略聯(lián)盟、合資、投資等方式加強(qiáng)對上游供應(yīng)鏈的把控。
第三,全球協(xié)同。生鮮行業(yè)是一個全球化的大體系,進(jìn)口的擴(kuò)大和國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,使得生鮮電商會有更多的風(fēng)險需要去應(yīng)對。易果供應(yīng)鏈會幫助合作伙伴制定更加理性的決策和采取更為務(wù)實(shí)的行動。
在全球協(xié)同方面,金光磊還特意舉到了在新加坡上市的全球性水果的企業(yè)SUNMOON的例子。SUNMOON擁有貿(mào)易和生產(chǎn)兩個環(huán)節(jié),既牽扯到國外優(yōu)質(zhì)的水果進(jìn)入到中國,同時也有中國優(yōu)質(zhì)水果進(jìn)入到國際市場,與易果合作后,后者會幫助SUNMOON在制定策略的時候,更全面地考慮到行業(yè)方方面面的需求,金光磊說這是易果平臺的職能。
?②通過消費(fèi)者倒逼生鮮標(biāo)準(zhǔn)化
相信生鮮標(biāo)準(zhǔn)化是每家生鮮電商企業(yè)面臨的一大難題,甚至有人認(rèn)為,如果政府不出面制定生鮮標(biāo)準(zhǔn)化,企業(yè)是很難解決這個問題的。
對此,金光磊表示:“易果是通過消費(fèi)者倒逼的方式解決生鮮標(biāo)準(zhǔn)化問題的。我相信這種倒推的模式,不僅順應(yīng)整個行業(yè)發(fā)展大勢,而且也符合行業(yè)的基本邏輯,我們看好這樣的方式。易果推進(jìn)的效率也是和很多合作伙伴達(dá)成了共識。”
金光磊認(rèn)為,從企業(yè)角度來說,他們出于自己天然的利益,是為了建立自己的品牌形象和認(rèn)知度進(jìn)入易果的,加之易果十分靠近消費(fèi)者,所以較容易從消費(fèi)者的角度反推生鮮標(biāo)準(zhǔn)化這件事。
從政府角度來說,政府也非常贊同生鮮標(biāo)準(zhǔn)化。尤其是每年的“3·15”曝光出來大量的問題,說明政府也希望行業(yè)能夠盡快解決這個問題。“因?yàn)檎疅o法直接做這件事,企業(yè)能做的還有很多。”
冷鏈物流:與蘇寧加深物流端的合作
易果的另外一張王牌就是旗下全資子公司安鮮達(dá)。2015年易果將物流部門獨(dú)立為安鮮達(dá),時至今日,安鮮達(dá)已經(jīng)在全國擁有10地11倉,3種溫控體系,日訂單處理能力達(dá)30萬單,配送覆蓋200多個城市。
對于此次融資的用途,張曄表示,冷鏈物流就是重點(diǎn)投資的方向之一。那么今后易果在冷鏈物流的發(fā)展方面會打出哪些組合拳呢?
①給安鮮達(dá)更多業(yè)務(wù)支撐:
易果將通過日益增加的業(yè)務(wù)場景,不斷增加的業(yè)務(wù)量,來使安鮮達(dá)整體的規(guī)模和服務(wù)水準(zhǔn)不斷提升,在這個能力提升的同時,易果還要不斷地優(yōu)化它,然后向全行業(yè)開放,使整個行業(yè)能分享易果在冷鏈物流方面的能力。
②加大冷鏈倉儲的建設(shè)。
此次C+輪融資,蘇寧作為領(lǐng)投方明確表示,雙方今后要在冷鏈物流方面加深合作。蘇寧在全國自建物流倉儲設(shè)備和設(shè)施大約有500萬平方米,此次合作后,蘇寧會在500萬平方米倉儲的基礎(chǔ)上結(jié)合易果的需求,為其定制相應(yīng)的冷鏈倉儲。
③嘗試建立前置倉。
蘇寧與易果的合作不僅僅限于冷鏈倉儲的建設(shè),雙方還要在前置倉方面大膽嘗試。
據(jù)了解,蘇寧目前在全國有1600多個門店,分別布局在一線到四線城市,隨著合作的深入,蘇寧會和易果探討門店當(dāng)中有哪些比較適合做易果的前置倉。目前易果前置倉已經(jīng)在南京進(jìn)行試點(diǎn)。
張曄認(rèn)為B2B+O2O其實(shí)是整個生鮮全渠道的主旋律。B2C可以很好解決消費(fèi)者的日常生活需求,但隨著物流體系的提升,消費(fèi)者對于某些商品還是有一些即時性需求的。所以基于社區(qū)小店,基于前置倉O2O服務(wù)便是必不可少的業(yè)務(wù)。B2C和O2O兩者要有機(jī)結(jié)合起來,才能滿足消費(fèi)者對于全場景的需要。
“我們認(rèn)為,冷鏈物流是生鮮電商的翅膀,只有翅膀硬了,我們才能飛得更高更遠(yuǎn)。”張曄說。
做新零售:迎合消費(fèi)升級的大趨勢
在消費(fèi)升級的大趨勢下,易果也要在新零售上大做文章。“我們?nèi)谫Y來的一部分錢會花在全渠道業(yè)務(wù)上,也就是新零售的渠道體系。這部分我們會有比較大的投入,可能有些動作會出乎大家的意料,這些事情現(xiàn)在還不方便透露。”張曄表示。
雖然張曄在新零售的舉措方面保持了神秘感,但可以確定的是,易果在新零售上一定會有大動作。
①全渠道零售想象空間大
張曄表示,易果是目前行業(yè)內(nèi)全渠道零售領(lǐng)先的企業(yè)。易果有線上銷售渠道,如易果官網(wǎng),獨(dú)家運(yùn)營的天貓超市生鮮區(qū),即將和“蘇鮮生”的合作,還有團(tuán)來團(tuán)去,閃電購、優(yōu)享實(shí)惠等,此外今后還要在線下進(jìn)行更多的嘗試。
“基于商業(yè)機(jī)密我還不能把我們的渠道全都列出來。我們有to B,但是to C量更大。”張曄說。
盡管如此,在張曄看來,這僅僅是新零售布局的一個開始,渠道的背后其實(shí)是易果對于消費(fèi)者的理解,是根據(jù)消費(fèi)者需求對一個商品做出的規(guī)劃和選擇。
“作為新一代的零售渠道,我們要更加了解消費(fèi)者,跟上他們消費(fèi)升級和生活習(xí)慣改變的浪潮。我們的父輩可能習(xí)慣菜場、集貿(mào)市場的購物方式,我們這一輩可能對超市買生鮮習(xí)以為常。但現(xiàn)在年輕的一代會采用哪種購物方式來滿足他們的生活習(xí)慣呢?生鮮應(yīng)該用怎么樣的形式來接觸這些消費(fèi)者,讓他們的食得更易?這就是易果做的全渠道要不斷探索的事情。”張曄表示。
②消費(fèi)升級已成必然趨勢。
張曄堅(jiān)定地認(rèn)為,消費(fèi)升級將是必然趨勢,因?yàn)槿藗兊南M(fèi)習(xí)慣正在發(fā)生質(zhì)變。
首先是年長一點(diǎn)的消費(fèi)者。這部分人群原來的消費(fèi)習(xí)慣主要還是在線下,但通過這幾年生鮮電商對用戶的培養(yǎng),他們已經(jīng)開始從線下轉(zhuǎn)向線上。只不過對于個別品類,尤其是生鮮的品類,他們進(jìn)行線上消費(fèi)的習(xí)慣還有待形成,生鮮電商也還需要花大量的精力,用更好的產(chǎn)品,更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)打動這部分人群。
其次是在移動互聯(lián)網(wǎng)時代出生的人群。這部分消費(fèi)者在有消費(fèi)能力的時候,他們已經(jīng)生活在APP多如牛毛的時代,他們每天在手機(jī)上花費(fèi)大量的時間,也就預(yù)示著他們將會成為網(wǎng)上購物的主力人群。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,現(xiàn)在的年輕人每天花在手機(jī)上的時間超過5個小時。此外,根據(jù)生鮮電商銷售數(shù)據(jù)來看,85后銷售數(shù)據(jù)已經(jīng)超過了50%的銷量。
所以,在生鮮電商努力培養(yǎng)用戶后,在人們真正完成消費(fèi)升級后,生鮮電商應(yīng)該會迎來發(fā)展的春天,彼時,人們在生鮮電商平臺上購物必然會成為一件稀疏平常的事情。
不得不說的事兒:張曄回應(yīng)幾個行業(yè)焦點(diǎn)問題
說完易果在物流和供應(yīng)鏈方面的大招后,記者覺得有必要談?wù)剰垥媳救藢π袠I(yè)的認(rèn)知,借助此次發(fā)布會,他公開向媒體回應(yīng)了以下幾點(diǎn)問題。
1 生鮮電商是偽命題嗎
張曄:生鮮電商不僅不是偽命題,而且市場空間巨大。主要有以下四個原因:第一,生鮮是高頻,一日三餐基本不能少。第二,生鮮是剛需,人們的日常生活中不能沒有生鮮;第三,線上滲透率極低,生鮮電商的線上滲透率只有2%-3%,而一些書籍、服裝、百貨等電商的滲透率已經(jīng)達(dá)到20%左右;最后就是面臨消費(fèi)升級的大趨勢,消費(fèi)者越來越需要高品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品了。這四點(diǎn)就注定了生鮮電商將會面臨一個巨大的市場。
2 易果生鮮什么時候盈利
張曄:我們2018年能夠?qū)崿F(xiàn)全面盈利,其實(shí)我們相信2017年某些城市我們就能夠?qū)崿F(xiàn)盈利。但我想強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)就是盈利的遲早其實(shí)與自己定的目標(biāo)大小是有關(guān)系的,一切還是取決于我們制定的目標(biāo)。
3 易果在生鮮行業(yè)中處于什么位置:
張曄:今年8月份我在參加我們所投資的優(yōu)配良品發(fā)布會的時候,我公開了一個數(shù)據(jù):從7月份的數(shù)據(jù)來看,我們?nèi)魏蔚母偁帉κ值匿N售額都應(yīng)該只有我們?nèi)种坏剿姆种坏乃?。今天我想自信地說,如果拿今年11月或者12月份的數(shù)據(jù)來說,任何一家生鮮的同行應(yīng)該都達(dá)不到我們五分之一的水平,易果在這個行業(yè)里面已經(jīng)成為了一個領(lǐng)先者.
4 易果目前面臨最大的難點(diǎn)問題是什么
張曄:現(xiàn)在最核心的問題是建立我們做這項(xiàng)偉大事業(yè)所需要的團(tuán)隊(duì)。因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)的建立不是一天構(gòu)成的,易果下面有三個板塊:供應(yīng)鏈、物流、渠道,每個板塊商業(yè)模式都不一樣,它所需要的人才也不一樣。我們易果最大的挑戰(zhàn)是在人,怎么提升我們團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的能力,是我現(xiàn)在每天思考的,也是我花時間最多的問題
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