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學(xué)術(shù)研究

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張簽名:線下“雙十一”,讓狂歡變成常態(tài)

發(fā)布時(shí)間:2016-11-11 10:20:05 第一物流網(wǎng)

有一句逆耳忠言,特別適合中國(guó)的實(shí)際,那就是“任何好事做過(guò)了頭就變成了壞事”。

馬云是懂這個(gè)道理的。日前,他在2016年云棲大會(huì)上發(fā)表演講稱,

“純電商時(shí)代很快會(huì)結(jié)束,未來(lái)的10年、20年,將沒(méi)有電子商務(wù)這一說(shuō),只有新零售這一說(shuō),也就是說(shuō)線上線下必須結(jié)合在一起,才能誕生真正的新零售。”

馬云此話并非占便宜賣乖式的矯情,事實(shí)已經(jīng)開(kāi)始證明并將繼續(xù)證明他這番話的超前性。這一點(diǎn)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品方面表現(xiàn)尤其突出。在被稱為中國(guó)生鮮電商元年的2012年有4000家生鮮電商,但時(shí)值今天其中僅1%實(shí)現(xiàn)了盈利、4%持平、88%虧損,剩下的7%是巨額虧損。在看上去很美好的線上生鮮電商如此慘淡同時(shí),線下實(shí)體店卻一派欣欣向榮,門店數(shù)量不減反增,比如來(lái)自深圳的百果園,它從2010年起每年開(kāi)200家店,到2016年7月,已經(jīng)在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)了近1500家門店,而且家家紅火。

由此可見(jiàn),所謂“無(wú)商不電”乃是一種短視和誤區(qū)。反之,非但電商永遠(yuǎn)不能取代實(shí)體商業(yè),且永遠(yuǎn)也不可能代替農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體市場(chǎng),道理很簡(jiǎn)單,社會(huì)分工使然:就如同商業(yè)再發(fā)達(dá)也不能取代制造業(yè)且不能本末倒置一樣,互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)也不可能獨(dú)立生存,而永遠(yuǎn)只能是一種手段,更不可以用子虛烏有的什么“互聯(lián)網(wǎng)思維”來(lái)涵蓋所有的實(shí)體市場(chǎng)。一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)就是:折騰了幾年,無(wú)論生鮮電商、食材O2O還是農(nóng)產(chǎn)品B2B、B2C交易,至今也沒(méi)有今后也不可能會(huì)有線上純電商的成功案例及其解決方案。一句話,線上交易只是一種交易手段,沒(méi)有線下的支撐,它就是空中樓閣、水中之月。當(dāng)然,也不能否認(rèn)線上電商市場(chǎng)對(duì)實(shí)體市場(chǎng)的拉動(dòng)作用;但同樣不可否認(rèn)的是,它的最大功能只限于為入駐客戶提供市場(chǎng)咨詢、交易對(duì)接、專業(yè)指導(dǎo)等線上服務(wù),最終目標(biāo)還是要為線下實(shí)體市場(chǎng)服務(wù)的。

隨著一年一度的“雙十一”的馬上到來(lái),厘清這一關(guān)系很有必要。大家都已看到:生鮮農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)屬性、冷鏈物流、最后一公里配送、獲客成本高已成為生鮮電商整體成本高、盈利難的四大主要因素。線上“雙十一”初期野蠻生長(zhǎng)的種種弊端,這幾年已經(jīng)顯露無(wú)遺。

而生鮮電商的線上短板恰恰正是農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)市場(chǎng)的線下優(yōu)勢(shì)所在。別的不說(shuō),就說(shuō)電商最為倚重的線上價(jià)格優(yōu)勢(shì),在生鮮農(nóng)產(chǎn)品這一戰(zhàn)場(chǎng)幾乎喪失殆盡。據(jù)權(quán)威部門報(bào)告:目前,線上生鮮單價(jià)比線下普遍貴30%,線下批發(fā)和零售仍是生鮮的主渠道,專家預(yù)測(cè),到2020年,中國(guó)生鮮市場(chǎng)線下消費(fèi)約占75%-85%的市場(chǎng)份額。

但是,相較之下,線下與線上價(jià)格的相對(duì)優(yōu)勢(shì)還并非最重要的,更重要的則是線下實(shí)體市場(chǎng)具有線上虛擬市場(chǎng)不可比擬的人性化服務(wù)優(yōu)勢(shì)。這一點(diǎn)從國(guó)外的實(shí)體商業(yè)緣何不懼電商發(fā)展的實(shí)踐中就可以得到答案。以日本東京的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)為例,普遍都擁有十分人性化的細(xì)節(jié)化服務(wù)體驗(yàn),略舉幾例便可證明:

——為身體狀況不佳的顧客準(zhǔn)備的輪椅設(shè)置于大門的入口附近,下車即可利用,最大限地減輕特殊顧客的體力負(fù)擔(dān)。旁邊放著消毒紙巾,用于擦拭輪椅。

——店家為早來(lái)排隊(duì)的顧客準(zhǔn)備了椅子,不必站立等候開(kāi)門。進(jìn)門處是自動(dòng)傘套機(jī)。防止雨天傘上滴水路滑。

——休息區(qū)內(nèi)專門辟出兒童區(qū),有專門為小顧客準(zhǔn)備的小椅子。兒童區(qū)內(nèi)所有設(shè)備尺寸都小一號(hào)。

——為媽媽照顧嬰幼兒而設(shè)的嬰兒室,內(nèi)有哺乳室、換尿不濕臺(tái)等。

嬰兒室內(nèi)的自動(dòng)售貨機(jī),比照幼兒身體設(shè)計(jì),就連飲料盒都比一般的小,適合孩子的小手拿握。

——日本有些農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)還允許帶寵物進(jìn)入。為此,在專門開(kāi)辟的狗與主人共同休息區(qū)內(nèi)居然還配有栓狗樁;為了保持購(gòu)物環(huán)境清潔,還砌了專門洗狗爪的水池子。

上述細(xì)節(jié)服務(wù)的背后則是實(shí)體商業(yè)從業(yè)者的經(jīng)營(yíng)理念——“把市場(chǎng)建成大家樂(lè)意來(lái)玩的地方,在玩的過(guò)程中順便買一些東西回家”。此即我們通常所說(shuō)的滿足“逛的樂(lè)趣”。

所以,雖然在日本實(shí)體商業(yè)沒(méi)有什么“雙十一”,但他們卻通過(guò)這些細(xì)節(jié)服務(wù),把我們只有電商才玩的起的每年一天的購(gòu)物狂歡化變成了購(gòu)物常態(tài)化。與此同時(shí),面對(duì)新形勢(shì)下的顧客消費(fèi)需求,日本很多生鮮實(shí)體市場(chǎng)也都推出了電子商務(wù)平臺(tái)和實(shí)體店同步銷售的服務(wù)。消費(fèi)者從電子商務(wù)平臺(tái)上購(gòu)買的商品可在該市場(chǎng)的實(shí)體店取貨,實(shí)體店內(nèi)斷貨的商品也可通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)選購(gòu)。

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